광양시 어린이급식관리지원센터(센터장 박양원)는 지난 17일 중마동 MG갤러리에서 전국 최초로 출시한 ‘어린이급식 위생안전지킴이’ 앱의 효율적인 활용을 위해 집합교육을 실시했다.
이날 교육에는 지역 내 어린이집 원장과 지역아동센터 시설장 30여 명이 참여했다.
이날 교육에서는 앱을 활용한 주방 위생관리 방법 설명에 이어 박양원 센터장의 ‘식품영양과 건강’이라는 주제 강연이 진행됐다.
박 센터장은 교육을 통해 식품에 함유되어 있는 영양소와 물의 균형 유지 등을 설명하여 평소에 건강에 관심이 많은 교육 참석자들로부터 큰 호응을 얻었다.
교육에 참여한 원장과 시설장들은 앱을 통해 위생안전 교육뿐 아니라 조리사 등 현장 실무자에게 유용한 서비스를 제공받을 수 있어 아이들에게 더욱 건강하고 안전한 급식을 제공할 수 있을 것이라고 입을 모았다.
한편, ‘어린이급식 위생안전지킴이’ 앱은 ‘위생안전 포토북’, ‘안전사고예방’, ‘레시피북’, ‘클린데이’, ‘식품관련법령’, ‘위생안전자가진단’ 등 8개 카테고리로 구성되어 있다.
이현택 기자
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